Para Empezar...
E IR MATANDO EL HAMBRE
TAPA
RACIÓN
1/2 RACIÓN
Y RACIÓN
HUMMUS DE GARBANZOS
BERENJENA ASADA A LA LLAMA
ESCALIVADA DE PIMIENTOS ASADOS Y VENTRESCA DE ATÚN
BURRATA CON RELISH DE TOMATE
ALCACHOFAS CONFITADAS CON FOIE Y PAPADA IBERICA
PARA EL ANSIA Y LA IMPACIENCIA
GILDA 2unid.
JAMÓN IBERICO CORTADO A CUCHILLO
ANCHOAS SELECCIÓN ORO
ANCHOAS SELECCIÓN ORO
TABLA DE QUESOS
CALLOS TRADICIONALES
CANELONES DE LA ABUELA CON BECHAMEL TRUFADA
ARROZ SECO DE TERNERA
ESTO SON COSAS DEL DEMONIO...
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBERICO
BRAVAS A NUESTRA MANERA
MINI BURGUER DE PLUMA IBERICA
NINOYAKY DE QUESO AZUL
BIKINI DE PASTRAMI IBÉRICO EN PAN CROISSANT
BAO DE LANGOSTINO EN TEMPURA
EMPANADILLAS DE RABO DE TORO
DUMPLING DE PATO Y HOISÍN DE FRUTOS ROJOS
TERRINA DE OREJA CON SU PICANTE
El Plato Fuerte...
LAS FINURAS DE PACO MORENO
BUÑUELO DE BACALAO CON MAYONESA DE GENJIBRE
CHIPIRONES DE LA RÍA CON TOMATILLO VERDE MEXICANO
CARRILLERAS DE MERLUZA EN SU PILPIL VERDE
PULPO CRUJIENTE CON SALSA DE OSTRAS
PARA DARSE UN HOMENAJE...
MOLE POBLANO DE CARRILLERAS IBERICAS
COSTILLA IBÉRICA Y BARBACOA KOREANA
PRESA IBERICA A LAS ESPECIAS INDIAS
POSIBLEMENTE EL MEJOR STEAK TARTAR
SOLOMILLO DE VACA PREMIUM
CHULETA DE VACA "MEJOR CHULETA DE ESPAÑA"
POSTRES, LO PROHIBIDO
PERA SOUS VIDE Y CREMA INGLESA
NUESTRA VERSIÓN DEL FERRERO ROCHER
LA TORRIJA!!!
LA TARTA DE QUESO SEGÚN LA FEA
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